【グルメ】松本市にある『河昌』の名物 山賊焼きは絶品！

長野県松本市の有名なご当地グルメの1つ

山賊焼き

長年地元に愛されている山賊焼きのお店

『河昌』さんに行ってきました。

前々から、気になっていたお店だったので、今回ちょうど平日に時間ができたので行くことができました。

訪問日：令和6年7月5日（金）

山賊焼きとは？

本題に入る前に、山賊焼きについて解説していきます。

私の住んでいる、長野県松本市周辺では、ポピュラーな食べ物となっていて、

スーパーにも普通に置いてあったり、給食に出てきたりします。

河昌の基本情報

住　所： 長野県松本市浅間温泉

　　　　 1丁目17-32　

アクセス：「松本I.C」から約20分

　　　　　 松本電鉄バス「浅間温泉入口」停留所から徒歩1分

駐車場：無料駐車場5台

営業時間：11時30分～13時30分

　　　　　17時30分～19時30分（休日のみ）

休園日：毎週火曜日

席　数：カウンター５人

　　　　テーブル20人

支払い方法は現金のみでした！

場所と駐車場

場所

『河昌』は、松本の市街地から浅間温泉へ抜けていくやまびこ道路の脇道を少し入ったところにあります。

周辺には、

• 有名な温泉街「浅間温泉」
• 市営野球場「セキスイハイム松本スタジアム」（プロ野球の公式戦もやります！）
• セイジ・オザワ 松本フェスティバルの会場の1つである「松本キッセイ文化ホール」

などがあります。

お店は、浅間温泉方面に向かって、やまびこ道路を北上し、浅間温泉橋東の交差点手前の脇道を少し入ったところにあります。

『河昌』さんへの道沿いに、ちょうちんが並んでいるので、それが目印になります。

脇道に入ると、正面に、『山賊焼き　河昌』と書いてある建物が見えます！

駐車場

駐車場は、無料駐車場がお店の前に5台分あります。

私が、行ったのが平日だったため、駐車場が空いていましたが、

人気店ということもあり、休日は駐車場が空いてないこともあるようです。

脇道を入ったところにお店があるので、道も狭いことから若干駐車場が停めにくいと感じました。

お店の雰囲気

写真撮影については、

• 店内の様子（従業員は×）
• 料理

でした。

店内の雰囲気は、昔ながらの定食屋という感じです。

店内は広々としていて、ゆったりと過ごすことができます。

私は、4人掛けのテーブルに座りましたが、

• カウンター席が5席
• テーブル席20席（4テーブル）

ありました。

店員さんもとても感じが良く、暑くて水を何杯も飲んでいたのですが、

都度、水をくみに来てくれました（笑）

オープンキッチンになっているので、

山賊焼きを揚げる音が聞こえてきたり、山賊焼きのいい匂いが漂ってきたりと、

料理を待っているまでの時間も楽しい時間です。

メニューの中に、山賊焼きの由来が載っていて、料理を待つ間に読んでみるのもおすすめです！

料理について

私と妻の2人で、行ったのですが、

私は、山賊焼き定食（1,150円）

妻は、山賊焼き単品（760円）

を注文しました。

山賊焼き定食は、

• 山賊焼き
• ご飯
• みそ汁
• 野沢菜漬け
• 小鉢（かぼちゃ・トウモロコシ・ちくわ）

がセットになっていて、十分満足できる量でした！

山賊焼きを注文すると、

• もも肉
• むね肉

を選ぶことができます。

私も、妻も、

もも肉を注文しました。

むね肉を注文すると、皮と身の間にピーマンを挟んで揚げてくれるようです。

念願の山賊焼きは、外はサクッと、中はジューシーという表現がピッタリで、やみつきになる味でした。

おいしい鶏肉を探して回り、秘伝のたれの味を求めて試行錯誤を重ね、ようやく今の味になりました。

河昌HP より引用

けっこう脂っこいのかなと思っていましたが、そんなこともなく、

ヘルシーでとても食べやすかったです。

セットについていた小鉢の

• かぼちゃ
• トウモロコシ
• ちくわ

についても、どれもちょうどいいサイズ感で、季節の物を食べることができておいしかったです。

キャベツにかけて食べる

トマト味噌味の河昌特性ドレッシング

も置いたあったのですが、これまでに食べたことのなく、クセになる味でした。

野菜も粗く刻んでいたしっかりと食感を楽しむことができます！

まとめ　『河昌』の山賊焼きは絶品でした！

『河昌』さんの山賊焼きは、しっかりとした味付けでしたが、さっぱりとしていて、

とてもおいしく食べることができました。

今回、もも肉の山賊焼きを注文しましたが、

• むね肉の山賊焼き
• ささみ唐揚げ
• とり皮

など、おいしそうな料理が他にもあるので、また行ってみたいと思っています！